Seit mehr als 5.000 Jahren werden in Moldawien Weine von außergewöhnlicher Qualität produziert. Die Winzer Moldawiens beherrschen nicht nur das Handwerk, sondern auch die fruchtbaren Böden und das milde Klima sorgen für vollmundige Reben und einen besonderen Geschmack. Als Moldawien seine Türen zur Welt öffnete, brachten die Einflüsse Frankreichs und Russlands neue Rebsorten und verfeinerte Weinbautechniken. In den kühlen Kellern begannen die Weine neue Nuancen anzunehmen, ohne jedoch ihre authentische moldauische Seele zu verlieren. Heute erstrahlen die moldauischen Weinberge unter dem Zeichen von Qualität, Nachhaltigkeit und internationaler Anerkennung. Jede Flasche bewahrt die Seele und Tradition eines Landes, das von der Natur gesegnet wurde.
In Süd-Moldawien liegt das Refugium von Winzer Valeriu Serbescu. Der Süden Moldawiens steht für kräftige Rotweine und verführerische Rotweine. Im Dorf Hîrtop pflanzte die Familie im Jahr 2004 an einem goldenen Hang die ersten Reihen von Reben. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation hebt Nocti Vinum Serbescu ihre Produkte auf ein neues Level. Ein Wein ist erst brillant, wenn er die Geschichte des Ortes, an dem er erschaffen wurde, präsentiert und die Seele des Menschen, der ihn hergestellt hat, in sich trägt. Bei den Serbescus hilft dabei die ganze Familie: Valeriu und Nadeja Familie und die Kinder Valeria, Radu und Cezar tragen die Botschaft der moldauischen Winzerfamilie in die Welt. Sie präsentieren die edlen Weine auf Messen, besuchen Gastronomen und Händler und begleiten den Kundenkontakt.
Es wird erzählt, dass im sonnigen Süden Moldawiens, wo der Wind die Geheimnisse des fruchtbaren Bodens flüstert und der Weinstock seine Wurzeln schlägt, ein Traum geboren wurden. Der Traum der Winzerfamilie Serbescu. In den alten Legenden Moldawiens ist der Wolf der Hüter der Geheimnisse, der Vorbote des Wandels, das Symbol des Mutes und der Loyalität. Im kalten Licht des Mondes wacht er über diejenigen, die es wagen, dem Ruf der Träume zu folgen. Als moldawische Winzerfamilie, die Tradition und Innovation verbindet, schaffen die Serbescus einen Pakt zwischen Legende und Realität. Wenn wir das Glas heben, erzählt der Wein von Nocti Vinum Serbescu genau diese Legende.